Gracias a este libro descubrirá cómo aprovechar al máximo los desperdicios y las sobras para ahorrar sin renuciar al sabor, y aprenderá metodos de coción con los que no desaprovechará tiempo ni energía. Sor`prenda a sus invitados con platos gourmet y al mismo tiempo se hará un regalo a usted y al medio ambiente.
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